Boulangerie

Des ingrédients de qualité et de préférence régionaux – c’est sur cette bonne base que nos boulangers préparent tous les jours une grande variété de pains, de petits pains, de petites et grandes viennoiseries. Le programme « Produit du Terroir » nous engage à produire un pain luxembourgeois de qualité, tout en préservant l’environnement naturel. Du pain de campagne à la baguette, du croissant au beurre au sandwich. Notre e-shop sera bientôt en ligne

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Pâtisserie

Nos pâtissiers ne cessent de mettre en œuvre de nouvelles créations afin de vous régaler au moment du dessert à chaque occasion. Et que ce soit pour un anniversaire, un mariage, une communion ou un baptême, nous vous proposons « votre » gâteau avec une décoration personnalisée selon vos désirs. Des mignardises aux verrines, des mousses aux gâteaux, laissez-vous tenter par nos petits et grands délices. Notre e-shop sera bientôt en ligne

Chocolat

Nous avons choisi la petite entreprise suisse spécialisée Felchlin pour la fourniture de la matière première. Ce sont uniquement des fèves de cacao grand cru qui constituent la base de ses préparations exclusives. Les fèves sont achetées auprès de petits producteurs locaux qui respectent les processus « Fair trade » et touchent une rémunération honnête. Créer de nouvelles sortes de chocolat est devenu une de nos grandes passions. Des macarons aux petits fours, des truffes aux pralines, goûtez nos arômes variés et laissez-les fondre dans votre bouche. Notre e-shop sera bientôt en ligne

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Traiteur

Nous vous aidons et conseillons pour que vos petites et grandes festivités deviennent des moments inoubliables pour vous et pour vos invités. Découvrez notre choix quasi infini et composez votre menu ou votre buffet selon vos envies. Si vous le souhaitez, nous nous proposons de vous conseiller et de vous guider. Des canapés aux tapas, de l’entrée au plat, ce sont les petits détails qui font la différence. Notre e-shop sera bientôt en ligne

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Schumacher

L'entreprise a été fondée en 1934 lorsque Jos Schumacher à installé un atelier et un point de vente à Wormeldange 111, rue Principale. C'est le fils le plus jeune Henri Schumacher qui a repris le commerce parental et qui a rénové et modernisé les installations de production et de vente. Au cours des années il a agrandi l'entreprise à l'aide de son courage et de ses connaissances professionnelles. Résultant à cet investissement personnel, il a pu ouvrir une filiale à Grevenmacher en 1989. 2 autres filiales ont été ouvertes en 1991 à Sandweiler et en 2000 à Luxembourg-Bonnevoie. Pour que l'entreprise reste compétitive aux années à venir, il a changé le nom de firme en „Pâtisserie Schumacher S.A.".

L'expansion des points de vente se poursuivait avec l'ouverture du 5. magasin à Luxembourg et les travaux pour les nouveaux ateliers de production débutaient en septembre 2002. Henri Schumacher veut garantir avec ce projet l'exécution des nouvelles normes d'hygiène HACCP et offrir à sa clientèle la meilleur qualité possible des ses produits. Les idées et la philosophie du chef d'entreprise Henri Schumacher ont été considérées lors de la planification de ce bâtiment. On a pu commencer le déménagement de la boulangerie début décembre 2003 et la totalité des ateliers de production fonctionnaient déjà sans problèmes début 2004. Le bâtiment se trouve dans la zone artisanale à Wormeldange-Haut sur un terrain de 6500 mètres carrés et s'étale sur 3 étages avec une totalité de 4000 mètres carrés. Faites le plaisir à Henri Schumacher et rendez lui visite dans les nouveaux locaux.

Au courant de l'année 2004 d'autres magasins on été ouverts à Wormeldange-Haut, Mersch, Ettelbruck, et au quartier de la Gare à Luxembourg. Schifflange et Bettembourg suivaient en 2005. En 2007 le onzième et le douzième magasin ont ouverts leurs portes, un à Mondorf et l'autre à Dudelange. Suivi l'année d'après du trizième situé à Echternach. Puis comme derniers membres de la famille des filiales Schumacher,  Luxembourg-Belair et Luxembourg-Clausen en 2015.

La famille Schumacher a continuellement augmenté la qualité de ses produits et a élargi la gamme de leurs marchandises à l'aide de leurs +/- 140 membres du personnel (65 en production et 75 en vente). Elle vous propose entre autres une vingtaine sortes de pains ainsi qu'une vaste gamme de petits pains et de viennoiseries, sans oublier les nombreux articles en pâtisserie. Le grand rayon du traiteur contient une large gamme de sandwichs ainsi que pâtés riesling, quiches, salades garnies et différentes sortes de pâtes.

L'établissement Schumacher offre à leur clientèle un immense assortiment d'articles de confiserie et de chocolaterie. Tous ces articles comme les pralines, les truffes ou les petit-fours sont fabrication maison et sont faites à partir de matières premières de haute qualité comme le délicieux chocolat suisse. Vous pouvez vous laisser inspirer par le grand choix qu'offre la Pâtisserie Schumacher dans une de leurs 14 filiales.

1934  Création de l'entreprise par Jos Schumacher

1977  Prise en charge de l'entreprise par Henri Schumacher

1978  Transformation et modernisation de l'entreprise

1980  Rénovation de la maison mère

1989  Ouverture du 2e magasin à Grevenmacher

1990  Ouverture de l'Hôtel Restaurant Relais du Postillon à Wormeldange

1991  Ouverture du 3e magasin à Sandweiler

2000  Ouverture du 4e magasin à Luxembourg-Bonnevoie

2002  Ouverture du 5e magasin à Luxembourg-Ville

2002  Commencement des travaux pour la nouvelle production

2003  Déménagement dans les nouveaux locaux

2004  Ouverture du 6e magasin à Wormeldange-Haut

2004  Ouverture du 7e magasin au Shopping-Center Topaze à Mersch

2004  Ouverture du 8e magasin à Luxembourg-Gare

2005  Ouverture du 9e magasin à Schifflange

2005  Ouverture du 10e magasin à Bettembourg

2007  Ouverture du 11e magasin à Mondorf-Les-Bains

2007  Ouverture du 12e magasin à Dudelange

2008  Ouverture du 13e magasin à Echternach

2009  Fermeture du magasin à Luxembourg-Bonnevoie

2015  Ouverture du 14e magasin à Luxembourg-Belair

2015  Ouverture du 15e magasin à Luxembourg-Clausen

2016  Ouverture du 16e magasin à Junglinster

2016  Ouverture du 17e magasin à Howald

1958  Naissance de Henri Schumacher à Luxemburg

1976  Examen de fin d'apprentissage

1981  Examen de maîtrise comme boulanger

1988  Examen de maîtrise comme pâtissier

1988  1. prix lors de la sélection nationale du gâteau d'Europe

1989  1. prix lors de la finale internationale du gâteau d'Europe

1990  2 médailles d'argent lors de l'Expogast

1991  1 médaille d'argent avec l'équipe nationale à Stuttgart

1992  1 médaille d'argent et de bronze avec l'équipe nationale à Klagenfurt

1993  1 médaille d'argent et de bronze avec l'équipe nationale à Frankfort

1995  Fabrication de la plus grande Dame blanche du monde (record Guinness)

1996  Fabrication de la plus grande chapelle en chocolat (record Guinness)

1996  5. prix lors des championnats du monde à Paris

1997  2. prix lors des championnats d'Europe à Nantes

1999  2. prix lors des championnats d'Europe à Nantes

1999  Fabrication de la praline la plus longue du monde (record Guinness)

2000  Gagnant des championnats d'Europe à Bulle

2001  Fabrication du plus grand ours en Chocolat du monde (record Guinness)

2002  Henri Schumacher devient président du Richemont Club International

2005  Fabrication du plus grand bouchon de crémant en chocolat du monde

2006  Fabrication de la plus grande « Bretzel » du monde

Nos magasins

Pâtisserie-Restaurant Schumacher SA

1 r. Kundel - z.a.
L - 5485 Wormeldange-Haut (Wormer Berreg)

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
7h00-18h00

Samedi
8h00-16h00

Dimanche
8h00-18h00

Contact

Téléphone
76 05 76

Téléphone vente
76 05 76 21

Téléphone restaurant
76 05 76 42

Fax
76 81 86

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

111 r. Principale
L - 5480 Wormeldange (Wormer)

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
07h30-12h00 et 14h00-18h00

Samedi
07h30-12h00

Contact

Téléphone
76 00 68

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

3 Grand-Rue
L - 6730 Grevenmacher (Gréiwemaacher)

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
6h00-19h00

Samedi
6h30-18h00

Dimanche
7h00-18h00

Contact

Téléphone
75 82 97

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

16 r. Principale
L - 5240 Sandweiler

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
5h30-19h00

Samedi
5h30-18h00

Dimanche
6h30-12h00

Contact

Téléphone
35 59 10

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

18 av. de la Porte-Neuve
L - 2227 Luxembourg (Lëtzebuerg)

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
6h00-19h00

Samedi
6h00-19h00

Contact

Téléphone
22 90 09

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

58 av. de la Liberté
L - 1930 Luxembourg (Lëtzebuerg)

Heure d'ouverture

Lundi-samedi
6h30-18h30

Contact

Téléphone
48 44 70

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

Shopping Center Topaze
L - 7525 Mersch (Miersch)

Heure d'ouverture

Lundi-samedi
8h00-20h00

Dimanche
9h00-13h00

Contact

Téléphone
32 57 07

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher

17-19 av. de la Libération
L - 3850 Schifflange (Schëffleng)

Heure d'ouverture

Lundi-samedi
7h00-18h30

Dimanche
7h00-12h30

Contact

Téléphone
26 54 14 44

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

9 r. de la Gare
L - 3237 Bettembourg (Beetebuerg)

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
6h00-19h00

Samedi
6h00-17h00

Dimanche
7h00-12h30

Contact

Téléphone
26 52 33 20

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

56, av. François Clément
L - 5612 Mondorf

Heure d'ouverture

Lundi-dimanche
6h00-19h00

Contact

Téléphone
26 67 09 03

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

83, Avenue Grande-Duchesse Charlotte
L-3441 Dudelange (Diddeleng)

Heure d'ouverture

Lundi-samedi
6h30-19h00

Dimanche
7h00-19h00

Contact

Téléphone
26 51 29 30

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

6-8, rue de la Montagne
L-6470 Echternach (Iechternach)

Heure d'ouverture

Lundi-dimanche
7h-18h30

Contact

Téléphone
72 01 16

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

164A, Avenue du X Septembre
L-2550 Luxembourg (Lëtzebuerg)

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
6h30-18h30

Samedi
6h30-14h30

Contact

Téléphone
44 07 07

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

83 Rue de la Tour Jacob
L-1831 Luxembourg (Lëtzebuerg)

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
6h30-18h30

Samedi
7h00-15h00

Contact

Téléphone
43 75 76

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

44 Rue Hiehl
L-6131 Junglinster

Heure d'ouverture

Lundi-vendredi
6h30-19h00

Samedi
6h30-18h00

Dimanche
6h30-12h00

Contact

Téléphone
26 78 09 57

Boulangerie-Pâtisserie Schumacher SA

224 A Route de Thionville
L-2610 Howald

Heure d'ouverture

Lundi-Vendredi
07h00-19h00

Samedi
07h00-16h00

Dimanche
07h00-12h00

Contact

Téléphone
48 09 51

Carte Restaurant

C’est avec un grand plaisir que nous vous accueillons dans notre restaurant à Wormeldange-Haut, dans un cadre chaleureux et moderne. À midi, nous vous proposons aussi bien un menu du jour varié, que des petits et grands mets à la carte. Nous servons des rafraîchissements toute la journée, des snacks pour les petites faims ainsi que bien évidemment nos pâtisseries et viennoiseries.

Suggestions


 

 

 

Asperges jambon, sauce mousseline et pommes nature

 23,80 EUR
   

Asperges saumon fumé, sauce mousseline et pommes nature

 24,60 EUR

 

 
   
   

 

 

 

 
   
   
   

 

 
   
   
   

 

 
   

 

 

 

 

 

 

 

Entrées  

Polenta roquette, tomates confites

et mozzarella (végétarien)


13,50 EUR
 

Cassolette de saint Jacques au safran


16,50 EUR

Roulade d‘asperges au saumon fumé

vinaigrette passion


15,50 EUR
 

Melon jambon de parme


12,50 EUR

 

 


 

   
   
   
   
   
   
La Luxembourgeoise (Lardons, œufs, croûtons, raisins…)
Entrée
Plat

 

10,20 EUR
15,20 EUR

Pescator (Saumon fumé, oignons, câpres…)
Entrée
Plat

 

12,80 EUR
17,20 EUR

L'Italienne (Tomates, mozzarella, basilic, huile d'olives…)
Entrée
Plat

 

11,50 EUR
15,50 EUR

La César (Parmesan, croûtons, poulet, salade verte...)
Entrée
Plat

 

9,80 EUR

14,80 EUR

 

Feierstengszalot (Boeuf, oeufs,oignons,cornichons, moutarde,...)
Entrée
Plat

12,50 EUR
15,20 EUR

 

La Végétarienne (Salade aux légumes grillés...)
Entrée
Plat


 

8,00 EUR
11,80 EUR

 

Salade de la mer (Salade verte, tomates marinées, scampis à l‘ail, saint-jacques,...)
Entrée
Plat

 

8,00 EUR
11,80 EUR

 

La Bretonne

Entrée
Plat

14,00 EUR
17,20 EUR

Truite meunière aux amandes ou au riesling, légumes et pommes de terre

19,10 EUR

Filet de dorade sauce vierge, légumes et purée de pomme de terre à l‘essence de truffe blanche

24,50 EUR

Bouchée marine asperges, cèpes et riz

20,50 EUR
   
   
   

Croustillons de confit d‘agneau, légumes de saison

et jus au basilic gratin dauphinois

 

22,50 EUR

Suprême de pintade jus au porto rouge, légumes de saison et frites

19,50 EUR

Filet de bœuf sauce béarnaise, porto ou poivre vert légumes et frites

26,80 EUR

Côte de veau printanière, légumes et pommes rissolées

28,50 EUR

 

 

 

 

 

 

 

Pâtes et riz  
Lasagne Bolognaise 12,70 EUR
Cannellonis gratinés 12,90 EUR
Spaghettis Bolognaise 12,85 EUR
Tortellinis crème jambon 10,40 EUR
Pennes sicilienne 11,60 EUR
Tagliatelles au saumon 14,70 EUR
Lasagne aux légumes gratinée 12,80 EUR
 
Cannellonis Ricotta gratinés 10,20 EUR

Ravioli aux écrevisses et asperges

17,50 EUR

Risotto aux asperges et artichaut (végétarien)

16,50 EUR
   
   

Tête de veau en cocotte, pommes de terre natures et sa vinaigrette

Plat

 


22,00 EUR

 

 

Vol au vent de volaille aux champignons
Entrée
Plat

 

11,50 EUR
13,80 EUR

Escalope de veau, crème champignons

Plat

 

16,80 EUR

 

 

 

Nos incontournables en plat sont servis avec frites et salade verte

 

 

 

jusqu'à 10 ans

 

Spaghetti Bolognaise
ou
Poisson pané maison avec frites
ou
Escalope de volaille panée avec frites
ou
Tortellini crème jambon
(garniture au choix)
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Boule de glace maison

 

10,00 EUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Vacherin glacé 6,00 EUR
Assiette gourmande 8,50 EUR
Crêpe au sucre 3,30 EUR
Crêpe garnie (Chocolat/Nutella/Confiture/...) 4,80 EUR
Crêpe suzette (coulis d'orange et Grand Marnier) 7,80 EUR
Profiteroles amandes,glace,chocolat chaud et chantilly 8,80 EUR
   

(Tous nos desserts sont faits Maison avec des produits issus du ­Terroir
Luxembourgeois tels que le beurre, le lait, les oeufs, la farine,etc)

« Le Brunch du Boulanger »

 

Notre Buffet est composé de :

Crèpes  et Galettes
Soupe à partir de 11h
Différentes sortes de pains et petit pains
Différentes sortes de viennoiseries
Fromages, charcuteries
Saumon fumé
Birchermuesli
Différents fruits frais
Yaourts
Jus d‘orange pressé
Boissons chaudes

Prix : 19,80€/pers.
Enfants de 5 à 10 ans : 10,25€
En dessous de 4 ans : offert

Notre Brunch vous attend tous les dimanches de 9h -14h

 

 

Coups de Coeur

Une création personnalisée pour un gâteau à l'occasion d'un évènement spécial ? Un assortiment de confiseries dans un emballage surprenant ? Un livre de cuisine avec les meilleures recettes de Henri Schumacher ? Voici toute une palette d’idées pour faire plaisir...

Les créations individuelles

Contact

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Offres d’emplois

Pour toutes demandes d'emploi, merci de nous faire parvenir votre CV avec photo et lettre de motivation

Par courrier
Pâtisserie Schumacher SA
1 rue Kundel
L-5485 Wormeldange-Haut

Par mail
administration@schumacher.lu

Nous recherchons un chauffeur / livreur avec expérience

Nous recherchons une vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie avec expérience pour un CDD de 6 mois

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