Historique
L'entreprise a été fondée en 1934 lorsque Jos Schumacher à installé un atelier et un point de vente à Wormeldange 111, rue Principale. C'est le fils le plus jeune Henri Schumacher qui a repris le commerce parental et qui a rénové et modernisé les installations de production et de 
vente. Au cours des années il a agrandi l'entreprise à l'aide de son courage et de ses connaissances professionnelles. Résultant à cet investissement personnel, il a pu ouvrir une filiale à Grevenmacher en 1989. 2 autres filiales ont été ouvert en 1991 à Sandweiler et en 2000 à Luxemburg-Bonnevoie. Pour que l'entreprise reste compétitive aux années à venir, il a changé le nom de firme en „Pâtisserie Schumacher S.A.".
L'expansion des points de vente se poursuivait avec l'ouverture du 5. magasin à Luxemburg et les travaux pour les nouveaux ateliers de production débutaient en septembre 2002. Henri Schumacher veut garantir avec ce projet l'exécution des nouvelles normes d'hygiène HACCP et offrir à sa clientèle la meilleur qualité possible des ses produits. Les idées et la philosophie du chef d'entreprise Henri Schumacher ont été considérées lors de la planification de ce bâtiment. On a pu commencer le 
déménagement de la boulangerie début décembre 2003 et la totalité des ateliers de production fonctionnaient déjà sans problèmes début 2004. Le bâtiment se trouve dans la zone artisanale à Wormeldange-haut sur un terrain de 6500 mètres carrés et s'étale sur 3 étages avec une totalité de 4000 mètres carrés. Faites le plaisir à Henri Schumacher et rendez lui visite dans les nouveaux locaux.
Au courant de l'année 2004 d'autres magasins on été ouvert à Wormeldange-Haut, Mersch, Ettelbruck, et au quartier de la Gare à Luxemburg. Schifflange et Bettembourg suivaient en 2005. En 2007 le onzième magasin a ouvert ses portes à Mondorf et puis comme dernier membre de la famille des filiales Schumacher à Dudelange.
La famille Schumacher a continuellement augmenté la qualité de ses produits et a élargi la gamme de leurs marchandises à l'aide de leurs +/- 130 membes du personnel (60 en production et 70 en vente). 
Elle vous propose entre autres 29 sortes de pains ainsi qu'une vaste gamme de petits pains et de viennoiseries, sans oublier les nombreuses articles en pâtisserie. Le grand rayon des traiteurs contient 23 sortes de sandwichs ainsi que pâtés riesling, quiches, salades garnies et différentes sortes de pâtes.
L'établissement Schumacher offre à leur clientèle un immense assortiment d'articles de confiserie et de chocolaterie. Tous ces articles comme les pralines, les truffes ou les petit-fours sont fabrication maison et sont faites à partir de matières premières de haute qualité comme le délicieux chocolat suisse. Vous pouvez vous laisser inspirer par le grand choix qu'offre la Pâtisserie Schumacher dans une de leurs 12 filiales.
